“两会健康策”专访《大国食养》三位主编
近日，“两会健康策”饮食健康专场，人民日报健康客户端邀请全国政协委员、湖南医药学院院长、湖南中医大学教授何清湖，解放军总医院第八医学中心营养科原主任、中国老教授协会医药专业委员会理事张晔，北京逯博士行为医学科技研究院院长、陕西省科技进步奖获得者逯明福博士做客直播间，围绕食养、药食同源、科学膳食等话题进行分享，共谈“食养是良医、吃出健康来”。
何清湖委员首先说到，我国的传统食养记录可以追溯到《黄帝内经》，自古就有民以食为天的说法。《周礼·天官》记载，周代分医学为四科,即食医 , 疾医 , 疡医和兽医，食医一直追求的就是用食物吃出健康来。饮食除了均衡搭配，还应在时间上顺应自然，也要因人不同而辨证施治。
张晔教授就主持人的提问回答到：食养不是简单的用几种食材来补充一下，而是要了解食材，了解自己的身体再结合所在的地域，烹调方式也会改变食物本身的性味，总体来说，食养是综合的概念，而不是单一的方法。
逯明福博士表达了食养对于当下时代的重要意义，特别是解决现在社会主要的代谢类问题。抓食养就是给身体提供正确和充足的原材料，通过正本清源的方式，恢复我们自身的代谢本能。
而在现代社会，快节奏的生活方式与各种代谢性疾病频发，让人们对健康饮食的需求愈加迫切。正与国粮农业打造黑色杂粮粉产品愿景不谋而合。选用多种天然黑色谷物，有黑米、黑豆、黑糯米、黑桑葚、黑芝麻等原料，通过现代加工工艺保留黑粮中的丰富营养成分，为消费者提供优质的低碳水化合物和高纤维的健康选择。
国粮农业黑色杂粮粉在传承传统食养精髓，同时融入了现代营养学理念：
天然纯粹：精选黑色谷物，富含抗氧化物、膳食纤维及多种微量元素，有助于改善体内代谢，增强饱腹感，减少热量摄入。
多样化烹调：无论是早餐粥、健康馒头，还是作为调理汤羹中的辅料，黑色杂粮粉都能轻松融入日常餐桌，带来多样口感和丰富层次。
科学配比：正如专家在专访中强调“进食要讲究多样性与适量”，黑色杂粮粉采用合理比例搭配，既满足身体对能量的需求，又避免摄入过多精制碳水化合物，助力健康管理。
专家们提到，通过“食养”这一方式，人们不仅能够改善现有的健康问题，更能在日常生活中树立正确的饮食理念，预防慢性疾病的发生。国粮农业黑色杂粮粉正是这种理念的具体实践，用科学与自然的力量，为广大消费者带来健康新选择。
何清湖委员希望提高全民对营养以及健康的认知，尊重个体差异，食养要做到因人而异，因时而异。
张晔教授也表达了同感，她表示食物是把双刃剑，吃对了是营养，吃错了则致病。中医讲究的是人与自然的平衡，营养研究的是人体进与出的平衡，如何在进出之间获得健康保障，就是食养的智慧了。
逯明福博士表示：有一种生而逢时的幸运感，在过去25年的传播呼吁中时常会感到一种无力感，总觉得自己的声音太小了，没有办法帮助到更多的人，现在时代好了，就像涓涓细流汇入大海，通过群策群力，对未来更有确信感。
国粮农业黑色杂粮粉正是在尊重传统、吸纳现代营养理念的基础上诞生的创新产品，它不仅传递了中华传统“食养”智慧，更以现代科技保障每一份原料的品质和营养价值。
在新时代的健康浪潮中，让我们秉承传统食养智慧，结合现代科技成果，科学合理地规划每一餐。选择国粮农业黑色杂粮粉，不仅是对身体的一份呵护，更是一种健康生活方式的践行。愿我们每个人都能在饮食中找到属于自己的健康密码，真正做到“吃出健康来”！
